Электрическая коптильня СИКОМ (Sicom) КР-1.60 предназначена для производства продуктов горячего копчения. Приготовленные блюда имеют острый, пряный и аппетитный вкус и запах, а также приобретают специфический цвет копчения.
Процесс копчения имеет бактерицидное действие, позволяющее сохранять продукты горячего копчения в течение пяти суток ( при температуре +5...+7С).
Важная функциональная особенность коптилен — возможность заменить собой жарочный шкаф (в этом случае используются стандартные гастроемкости GN 2/3).
Особенности:
- двухуровневая, полностью выполнена из нержавеющей стали;
- на панель управления вынесены два реле времени и термостат;
- дверца коптильни открывается на 90°, что позволяет готовить аккуратно, избегая брызг и потеков;
- съемный поддон-жиросборник поможет содержать аппарат в чистоте;
- конструктивные особенности коптильни максимально упрощают эксплуатацию и уход.
|
Производитель |
SIKOM (Сиком) |
|
Страна производитель |
Россия |
|
Гарантия, мес |
12 |
|
Диапазон температур, °С |
0...+250 |
|
Напряжение, в |
220 |
|
Энергопотребление, кВт |
4 |
|
Ширина, мм |
500 |
|
Глубина, мм |
990 |
|
Высота, мм |
340 |
|
Объем, л |
60 |
|
Материал корпуса |
нержавеющая сталь |
|
Количество уровней |
2 |
|
Управление |
электромеханическое |
|
Размер противней, мм |
GN 2/3 (354x325) |
|
Тип копчения |
горячее |
|
Габариты в упаковке, мм (ШхДхВ) |
990х600х350 |
|
Вес нетто, кг |
34 |
|
Упаковка |
гофрокороб |
|
Вес в упаковке, кг |
36 |
